Auf unserem Weg in die Gobelin-Manufaktur im Ort haben wir noch einen Stopp im Restaurant des Hotels Abácie eingelegt.
Das Restaurant gehört zu dem gleichnamigen Hotel, das neben Übernachtung auch noch Wellness anbietet und sehr stolz auf sein Frühstück ist, das mit hausgemachten Pasteten, Marmeladen und Joghurts glänzt und das ebenfalls im Restaurant eingenommen werden kann.
Besonders betont man, dass in jedem Fall Frische und Regionalität an der ersten Stelle stehen und die Lieferanten mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. So stammt das Rindfleisch vom Restaurantbesitzer, die Forelle kommt aus der Region und der Käse wird in der Region produziert. Obst und Gemüse wird im Sommer von kleinen Bauernhöfen, vorwiegend aus Südmähren bezogen.
Zu Mittag ist es manchmal gar nicht so leicht ein geöffnetes Restaurant aufzutreiben, doch hier ist geöffnet und wir können aus einer kleinen, feinen Speisekarte wählen.
Ich habe Gusto auf Schnitzel und freue mich auf das Hühnerschnitzel, das mit einem typisch tschechischen Kartoffelsalat serviert wird. Mayo ist beim Salat angesagt und bei uns würde man eher Gemüsemayonnaise dazu sagen. Aber dieser Kartoffelsalat schmeckt einfach köstlich und man kann nicht immer an die Kalorien und das Hüftgold denken.
Die meisten unserer Gruppe schließen sich dieser Auswahl an und alle sind zufrieden. Doch auch eine Ausnahme gab es: ein Kollege wählte Schweinefilet mit Trüffelrisotto und Parmesan wählte. Auch dieses Gericht ist sehr empfehlenswert.
Außerdem hat es mich noch sehr gefreut, dass es hier auch Kofola (das „tschechische“ Cola) auf die Karte und in mein Glas geschafft hat. Schließlich kann man bei einem reichhaltigen Nachmittagsprogramm nicht bereits zu Mittag mit dem guten tschechischen Bier beginnen.
Ein idealer Ort, im Aussehen und in der Ausstattung an einen Landgasthof erinnernd, der sich durch eine kleine, feine Mittagskarte auszeichnet.
Das Hotel und damit das Frühstück und die Wellness- und Beauty-Angebote konnten wir leider nicht testen – wir mussten zu unseren nächsten Programmpunkten weiter …
AutorIn des Artikels:
