In der Nase zeigen sich Aromen von Kirsche, reifer Brombeere und etwas Zwetschke, unterlegt von feiner Kräuterwürze und dezenten Veilchennoten. Am Gaumen saftig, mit eleganter Säurestruktur, mineralischem Kern und gut eingebundenem Tannin, das für Länge sorgt.
Mit 12 % Vol. Alkohol wirkt er ausgewogen und animierend.
Speiseempfehlung: Ideal zu Entenbrust, Kalbsrücken oder Pilzrisotto.
