Bei der Verkostung des Cabernet Blanc aus dem Haus Scharl (Jahrgang 2022, 12,5 % Vol.) können wir den Beschreibungen der Weinliteratur nur recht geben: Cabernet Blanc erinnert in vielen Dingen an einen Sauvignon Blanc.
Gras, Stachelbeeren, Ribisellaub und eine spürbare Säure (6,9 Gramm pro Liter) am Gaumen sprechen eine klare Sprache.
Schmeckt laut Weingut perfekt als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten.
