Gemischter Satz Buchertberg
2021
12,5% Vol.
Weingut Herrenhof Lamprecht
https://www.herrenhof.net/
Mit 12,5 % vol. Alkohol besitzt er Kraft und Tiefgang. Der Weißwein besteht aus über 100 – teils längst vergessenen – Rebsorten, darunter verschiedene Heunisch-Spielarten, Hárslevelű, Orléans, Juhfark und viele mehr.
Im Duft zeigen sich feine Kräuterwürze, Zitrusanklänge und florale Noten. Am Gaumen dicht und präzise, getragen von einer lebendigen Säure und salzigen Mineralität.
Durch seine Vielschichtigkeit begleitet der Buchertberg fermentierte Speisen oder vegetarische Gerichte mit asiatischen Aromen – etwa Miso, Yuzu oder Shiso – besonders harmonisch.
