Tschechien ist einfach das Land des Bieres. Die großen Brauereien sind wohlbekannt, aber schaut doch einmal auch in einer kleinen Brauerei vorbei, zum Beispiel in Bítov.
Bítov liegt nicht weit von der österreichischen Grenze entfernt. Man kann aber auch einen Ausflug nach Znaim mit dem Besuch verbingen.
Interessant ist der Ort, wo nun Bier gebraut wird: es ist das Gebäude der ehemaligen Feuerwehrwache von Bítov. Hier wird seit 2015 Bier gebraut und der Besitzer, Herr Tesař, erklärt uns bei unserem Besuch seine Brauerei. Gebraut werden hier unpasteurisierte und ungefilterte untergärige Biere.
Ich empfehle euch auf jeden Fall die dunklen Varianten zu probieren, die haben mir auf jeden Fall am besten geschmeckt.
In der Brauerei direkt gibt es auch eine kleine Bierstube, man kann also das Bier gleich in der Brauerei verkosten und dabei dem Braumeister bei seiner Arbeit zusehen. Man sitzt gemütlich an den Holztischen und hat das Sudhaus, den Gärkeller und die Lagertanks im Blick. Wer sich auskennt, kann auch einen Blick auf die Technik werfen oder mit dem Besitzer und Braumeister über das Bierbrauen philosophieren.
Auf jeden Fall solltet ihr zum Bier die Schmalzbrote verkosten. Einfach köstlich!
Solltet ihr jedoch doch einen größeren Hunger haben, einfach ins Restaurant daneben ausweichen. Das Restaurant gehört zur Brauerei und bietet natürlich viele Speisen, die mit Bier gekocht oder verfeinert werden, an,
Wer dann zu tief ins Glas geschaut hat oder vielleicht ein Krügerl zu viel getrunken hat, kann in der Pension übernachten. Dies bietet sich auf jeden Fall an, denn ihr wisst: in Tschechien gilt 0,0% am Steuer.
Hasičsky (Feuerwehr) Brauerei Bítov
671 10 Bítov 101
Tel: +420 737 842 777 oder +420 723 049 775
Email:
www.pivivarbitov.cz
Der Besuch erfolgte im Rahmen einer Pressereise auf Einladung der Znojmo-Region und der Remo-Agency